Domaine de la Tour Blanche

OM DOMAINE DE LA TOUR BLANCHE

Domaine de la Tour Blanche vingård ligger i Alsace i den byen Riquewihr, klassificeret som en af de smukkeste landsbyer i Frankrig på grund af sin arkitektoniske rigdom (huse fra det 15. og 16. århundrede) og dens exceptionelle vinmarker og terroirer. Klack familien har været vinbønder siden 1628 og overført viden og vinmarker fra far til søn i 13 generationer. Vinbonden Daniel Klack og hans kone Estelle arbejder med lidenskab og respekt for de terroirer, der udgør vinhuset med fokus på at udvinde komplekse, fyldige og unikke vine. Domaine de la Tour Blanche har en fast kundebase bestående af professionelle, vinentusiaster og lokale folk.

Vi er i Wunderwein utrolig glade for at kunne tilbyde franske vine fra Alsace fra en umådelig dygtig, omhyggelig og spændende vinproducent. Udtrykket i Domaine de la Tour Blanches alsaciske druesorter, såsom Riesling, Pinot Blanc og Gewurztraminer varierer alt efter jordbundens rigdom og kompleksitet, hvor de er plantet. Vinene, vi har valgt, lægger sig godt op ad vores tyske vine, og det er sjovt at smage ligheder og forskelle. Domaine de la Tour Blanches vine er gode ledsagere til mad og udtrykker både styrke, temperament, finesse og elegance, fra det enkleste til det mest raffinerede. Domaine de la Tour Blanche arbejder med alle de 7 Alsace-drue sorter på forskellige typer af jordbundsforhold og i særdeleshed de verdenskendte enkeltmarker, Grand Cru SCHOENENBOURG og Grand Cru SPOREN. Vinene er lavet naturligt i en kælder, der går tilbage til 1557 og stort set består af egetræsfade med en gennemsnitsalder på 130 år. Siden 2019 er boet certificeret som Haute Valeur Environnementale niveau 3, som et bevis på deres fokus på miljøet. Vingården sætter en stor ære i at opretholde og udvikle biodiversitet og ikke mindst reducere brugen af kemikalier og pesticider, for at sike at fremtidige generationer har kvalitetsjord og kan producere vin af højeste kvalitet.