Drue: Pinot Noir | Område: Rheingau | Årgang: 2018 | Vol: 75 cl | Alkohol: 12,5% | Restsukker: 0,3 g/l | Syre: 4,7 g/l
BESKRIVELSE
Dejlig elegant Spätburgunder fra den berømte Assmannhäuser Höllenberg mark i Rheingau. Efter gæring lagres vinen 8 måneder på tyske egefade. Vinen imponerer med sin røde bærnæse. Foruden kirsebær, hindbær og ribs er der også noter af laurbær og løvstikke. De afbalancerede tanniner og den koncentrerede krop er resultatet af konsekvent håndværk. Elegant spil af frugt i ganen, krydret, urteaccenter, med smuk mineralitet og fine tanniner. Vinen er resultatet af omhyggeligt arbejde i vinmarken med efterfølgende modning af vinen i barriques, hvilket fører til en elegant vin med frugtagtige aromaer.
Drikkeanbefaling: til lyst kød og oste.
Serveringstemperatur: 16°C
