Drue: Pinot Noir | Område: Rheingau | Årgang: 2019 | Vol: 75 cl | Alkohol: 13,0% | Restsukker: 2,2 g/l | Syre: 5,2 g/l
BESKRIVELSE
Dejlig elegant Spätburgunder fra den berømte Assmannhäuser Höllenbergmark i Rheingau. Efter gæring lagres vinen 18 måneder på tyske egefade. Vinen imponerer med en kompleks næse med flere lag. Ud over den typiske Höllenberg-cassis er der modne brombæraromaer og jordbærkompot på næsen. Dufte af læder og røg fuldender den aromatiske oplevelse. Elegant spil af frugt i ganen, krydret, urteaccenter, med smuk mineralitet og fine tanniner. Vinen er resultatet af omhyggeligt arbejde i vinmarken med efterfølgende modning af vinen i barriques, hvilket fører til en elegant vin med frugtagtige aromaer.
Drikkeanbefaling: til lyst kød og oste.
Serveringstemperatur: 16°C
