Drue: Cabernet Sauvignon & Merlot | Område: Burgenland, Østrig | Årgang: 2018 | Vol: 75 cl | Alkohol: 14,0% | Restsukker: 2,8 g/l | Syre: 5,0 g/l
BESKRIVELSE
Er der steaks eller oksesteg på menuen i aften, så finder du den rette kavaler til maden her. Det er os en stor glæde at kunne tilbyde denne vin fra det ikoniske vinhus Scheiblhofer. The Legends er Erich Scheiblhofers signaturvin og er til blevet som en anerkendelse af de store vine i Frankrig. Navnet på denne cuvee skyldes, at vinen er fremstillet på traditionel vis som de "Legender" han hylder med en Bordeaux blend bestående af Cabernet Sauvignon og Merlot, der opbevares i 16 måneder på nye franske egefade. Vinen har en dyb rubinrød farve, en fin integreret frugt med noter af karamel, solbær og peber. Den er kompleks og med en flerlaget struktur og samtidig med en blød krop og karakter fra egefadet. Vinen afsluttes med en lang og lækker eftersmag. Ualmindelig lækker rødvin til grillet oksekød og passer generelt godt til kraftige kødretter, grill, vildt og sammen med kraftige saucer. Drikkes frem mod 2030 og bør dekanteres.
