Drue: Pinot Noir | Område: Rheingau | Årgang: 2021 | Vol: 75 cl | Alkohol: 11,5% | Restsukker: 7,5 g/l | Syre: 7,3 g/l
BESKRIVELSE
Denne økologisk Blanc de Noir (altså en hvid vin på en rød drue) baseret på spätburgunder er et spændende bekendtskab, om end vinen nok nærmere er en rosé. Vinen præsenterer sig selv i glasset med en funklende lakserød farve. De forfriskende frugtkomponenter af citrus, æble og jordbær genkendes i næsen. Aromaerne udfolder sig livligt og frugtigt i munden, understreget af en subtil sødme af frugt og behersket syre. En overbevisende rosé, der nydes året rundt.
En dejlig let tilgængelig vin, der overrasker positivt hos mange. Vi serverede den til et større badminton arrangement (klubmesterskab, banko og fællesspisning), og vinen faldt i alles smag.
Vi synes vinen er fremragende, og den passer fint til lette retter, gerne orientalske grønsagsretter, wokretter, fjerkræ og salater.
