Drue: Riesling | Område: Pfalz | Vol: 75 cl | Alkohol: 0,4% | Restsukker: 19,2 g/l | Syre: 8,5 g/l
BESKRIVELSE
Riesling uden alkohol? Vi forstår godt, hvis du løfter et øjenbryn, men giv den en chance. Hos Weingut Bergdolt-Reif & Nett i Pfalz laver de nemlig først en helt rigtig Riesling på ståltank. Derefter tager de alkoholen ud med den patenterede SOLOS-metode. Aromaerne bliver fanget undervejs og kommer med tilbage i flasken, mens alkoholen må blive udenfor.
I glasset er vinen lys og strålende strågul, og næsen byder på æble og citrus. Den er klar og vinøs, og man glemmer hurtigt, hvad der mangler. I munden er den saftig med en frisk syre, der aldrig bliver spids. Den har en behagelig fylde og den klassiske Riesling-aromatik, man kender og elsker. Eftersmagen er forfriskende med grønt æble og lime.
Kort sagt: den smager som en Riesling, og den eneste forskel mærker du dagen derpå. Den er oplagt som aperitif, til snacks foran fjernsynet og med på picnic. Den passer også til dig, der skal køre hjem, skal til træning i morgen tidlig eller bare vil have en god tirsdag.
Serveres køligt ved 10–12 °C.
