Drue: Sauvignon Blanc | Område: Pfalz | Vol: 75 cl | Alkohol: 0,13% | Restsukker: 24,2 g/l | Syre: 7,2 g/l
BESKRIVELSE
Er du til Sauvignon Blanc med masser af friskhed og lidt nerve, så er det her din nye makker til de lange sommeraftener. Den er også den mest afholdende i familien: med kun 0,13 % alkohol har den det laveste alkoholindhold i hele sortimentet fra Weingut Bergdolt-Reif & Nett. Vinen hører til Reverse-serien, den friske og frugtdrevne linje. Den er lagret på ståltank, og bagefter er alkoholen trukket ud med den patenterede SOLOS-metode, som fanger aromaerne og sender dem retur i flasken.
I glasset er den strågul med skinnende reflekser. Næsen er overraskende delikat og frugtig, klar og elegant, med diskrete noter af urter og krydderier. I munden er den let og livlig, båret af en kraftig syre og frisk citrusfrugt. Små mineralske nuancer giver den spænding. Eftersmagen er frisk og lang med æble og lime, og mundfølelsen er harmonisk og blød. Den har altså alt det, en god Sauvignon Blanc skal have, og ingen hovedpine.
Den er skabt til udendørs sommerøjeblikke: på terrassen, i haven, på stranden eller til grill med venner. Den er også oplagt til fisk, skaldyr og salater med friske krydderurter.
Serveres køligt ved 10–12 °C.
