Drue: Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Viognier | Område: IGP Coteaux du Pont du Gard | Årgang: 2023 | Vol: 75 cl | Alkohol: 13 % |
BESKRIVELSE
En sydfransk charmetrold med power, finesse og masser af personlighed.
Navnet siger næsten det hele – her får du luksus, ro og nydelse på flaske. Luxe Calme et Volupté Blanc er en uimodståelig hvidvin fra det solbeskinnede Sydfrankrig, lavet på en spændende blanding af Rhône-druer.
Det er sådan en vin, man åbner en tirsdag aften og pludselig føler, man sidder på en terrasse i Provence med lavendel i næsen og solen i nakken. Vinen kommer fra Clos des Centenaires – et lille hold dedikerede vinfolk, der arbejder med bæredygtighed og masser af kærlighed til deres marker. De laver vin med hænderne i jorden og hjertet med hele vejen – og det kan smages.
Druerne bliver håndplukket og får en nænsom behandling hele vejen. Først presses de blidt, så al den gode saft bevares, og herefter gærer mosten i ståltanke for at holde vinen frisk og aromatisk. Der bliver ikke jongleret med fadlagring eller tunge tricks – det er druernes egen charme og terroirets mineralske elegance, der taler her. Og så ligger vinen en stund på bærmen, hvilket giver en lille cremet fornemmelse i munden. Lækkert! I næsen er der hvide blomster, pære, lidt citrus og et strejf af abrikos – som at få en sommerbuket op i ansigtet. I munden er den både frisk og blød, og balancen mellem frugt og syre sidder lige i skabet. Den har en mineralsk, næsten salt kant, som gør, at man bare vil ha’ en tår mere. Og så en til.
Vinen fungerer særdeles godt til skaldyr, fisk på grillen, gedeost i salaten, eller bare et godt bræt med snacks og en god ven. Den er også perfekt som et køligt glas på altanen eller i køkkenet, mens du venter på maden. Luxe Calme et Volupté Blanc er en vin, der ikke behøver råbe for at blive lagt mærke til – den hvisker bare: "slap af, nyd det, livet er godt."
