Drue: Chardonnay | Område: Baden | Vol: 75 cl | Alkohol: 12,0% | Dosage: 5,0 g/l |
BESKRIVELSE
Formidable bobler fra det charmerende vinhus Sektgut Reinecker Sektgut Reinecker i Auggen har siden 1987 været kendt for mousserende vine af højeste kvalitet fremstillet på traditionel flaskefermentering. I dag drives huset af anden generation, Katja og Steffen Reinecker, der med fokus på terroir og bæredygtighed viderefører forældrenes passion og håndværk. Deres optagelse i VDP.Baden i 2025 understreger husets position som et af Tysklands førende sekt-producenter. Blandt husets signaturvin er deres Blanc de Blancs – en mousserende vin skabt udelukkende på Chardonnay, som fremhæver druens friskhed, finesse og mineralitet. Denne vin fremstår stram og rank i glasset, men med kraft nok til at være en fortræffelig ledsager til mad. I næsen åbner der sig et forførende duftbillede: sprød æbleskræl, Boskop, fine nøddeagtige toner og et strejf af gærkrydderi, afrundet af en elegant patina. Moussen er cremet, syren både vital og kultiveret, og en diskret sødme skaber balance. Mineralske undertoner giver dybde. En subtil og meget typisk Blanc de Blancs – med en elegance, der klæder.
