Drue: Chardonnay, Weissburgunder, Pinot Noir | Område: Baden | Vol: 75 cl | Alkohol: 12,0% | Dosage: 8,0 g/l |
BESKRIVELSE
Reineckers Baden Crémant Brut er et strålende eksempel på, hvor elegant og raffineret tysk mousserende vin kan være. Vinen er skabt på en klassisk cuvée af Chardonnay, Weißburgunder og Spätburgunder, der hver især bidrager med friskhed, finesse og fylde. I glasset fremstår den lys gylden med en fin og vedvarende bobler. Duften er indbydende med noter af citrus, grønne æbler, saftig pære og et strejf af stenfrugt, fint afrundet af diskrete nuancer af brioche og nødder fra flaskegæringen. Smagen er frisk og præcis med sprød syre, let frugtighed og en elegant balance mellem vitalitet og dybde. Den lille restsødme gør vinen tilgængelig uden at tage noget fra den rene, tørre stil, og afslutningen er ren og vedvarende med en subtil mineralitet. Baden Crémant Brut er skabt til at løfte enhver anledning – fra den festlige skål til de lette retter med fisk og skaldyr — frisk og indbydende. Den passer også fint til lettere retter: fisk, skaldyr, evt. ceviche, hors d’oeuvres, eller blot som nydelse alene. Serveret ved ca. 6-8°C kommer vinens finesse, syre og bobler bedst til sin ret. En vin, der bekræfter Reineckers ry som en af Badens mest talentfulde producenter af mousserende vin.
